Congrès du Snacking

 

Après la 6e édition qui a réuni plus de 230 personnes, France Snacking vous donne rendez-vous le jeudi 2 juin, au Pavillon Royal à Paris pour le prochain rendez-vous du Congrès du Snacking. Une journée de conférences, débat et d’échanges lors desquels les nombreux invités feront le point sur l’année écoulée et les perspectives pour l’année 2016-2017, études chiffrées à l’appui grâce à notre pôle d’experts, nouveauté de cette 6e édition !

Parmi les thématiques abordées, les intervenants chercheront à répondre aux questions brûlantes d’actualité : 

  • Fast casual, premiumisation, transformation digitale… : quelles sont les tendances fortes du secteur ? 
  • Offre prix-produits-services : le snacking reste-t-il l’arme anti-crise de la restauration ?
  • Boulangerie, GMS, pétroliers, concessions : comment séduire les nouveaux entrants du marché
  • Ubérisation, boom de la livraison : quelles opportunités offertes aux acteurs du secteurs et comment en profiter
  • Quelle évolution de la relation restaurateurs-distributeurs-fournisseurs ?
  • Sécurité alimentaire, allergènes, « made in France » : quels impacts sur les politiques achats pour répondre aux exigences des consommateurs ?

 


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Avec les interventions de :

  • Hervé ADAM, Directeur des aires et commerces, VINCI AUTOROUTES
  • Philippe AMZALAK, Fondateur, ZA
  • Matthieu BABINET, Co-fondateur, PICTO
  • Marc BERIDON, Directeur marketing des boulangeries, MARIE BLACHERE
  • Maria BERTOCH, Industry Expert Foodservice, NPD GROUP
  • Mathieu BIRACH, General Manager, TAKE EAT EASY
  • François BLOUIN, Fondateur, FOOD SERVICE VISION
  • Lionel BOUAZIZ, Co-fondateur, SOURCES LOCAL & FRESH
  • Bérangère BRAGARD, PDG France, COSTA COFFEE
  • Laurent CAPDEVILLE, Directeur grande hôtellerie et restauration, ENODIS
  • Guillaume DE BUNGE, Directeur Business Development, STEAK N’SHAKE
  • Yannick DELPECH, Chef double étoilé Michelin et créateur du concept, SANDYAN CUISINE DE RUE
  • Alexandre DE PALMAS, Directeur général Europe du Nord, AREAS (Groupe Elior)
  • Eric FOUCAUD, Fondateur, ELAN CHD
  • Louis FRACK, Co-Fondateur, BIOBURGER
  • Jérémy FRIEDMAN, Fondateur, THE GRILLED CHEESE FACTORY
  • Caroline HILLIET LE BRANCHI, Président-Directeur général, LA TABLEE - LA BELLE ILOISE
  • Benjamin LACOSTE, Chief Operating Officer, SUSHI GOURMET
  • Rodolphe LANDEMAINE, Boulanger-Pâtissier, MAISON LANDEMAINE
  • Pascal LECELLIER, Gérant, POINTEX 360
  • Pierre-Yves NANCY, Directeur Commercial, A2C (GARES ET CONNEXIONS)
  • Nicolas NOUCHI, directeur général, CHD EXPERT
  • Alexandra OLLIVIER, Chef de groupe restauration rapide, METRO CASH & CARRY
  • Jean-Noël PENICHON, VP Information Technology, MC DONALD’S France
  • Pascal SCHNEIDER-MAUNOURY, Directeur marketing, BRIDOR
  • Jean-Philippe SELLE, Fondateur, GALLIKÀ
  • Stéphane SINOPOLI, Adhérent, INTERMARCHE
  • Arnaud VERQUIN, Directeur général des opérations, PAUL (GROUPE HOLDER)
  • David VIDAL, Partner, SIMON KUCHER & PARTNERS
  • Sacha WOLF, Fondateur, BRUT MARKET


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En partenariat avec

Inscriptions

Les inscriptions pour l'édition 2016 du Congrès du Snacking sont ouvertes !

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